Meningkatkan pemahaman para asisten chemiker mengenai teknologi gula, pengendalian operasional pabrik, pemeliharaan peralatan, utilitas pabrik gula, dan pengelolaan limbah. Selain itu peserta kursus juga akan diberikan bekal soft competency berupa teknik untuk membangun teamwork, melaksanakan supervisi dan komunikasi yang baik.
Ceramah, diskusi, energizing games, expert sharing, video presentation and discussion. Studi kasus pendek, learning point discussion dan improvement action-plan.