Yogyakarta
s/d
Memberikan pemahaman kepada para peserta mengenai teknik masak rafinasi, perhitungan masak rafinasi, rencana masak rafinasi, penghematan uap dan pengoperasian alat. Peserta juga akan dibekali dengan materi terkait soft competency (teamwork, planning and driving action)
Ceramah, diskusi, energizing games, expert sharing, video presentation and discussion. Studi kasus pendek, learning point discussion dan improvement action-plan.